Slow Food, condotta di Rovigo

Terra Madre in Polesine

E’ il tempo delle mele … Galassa è in raccolta

Vi segnalo che all’Azienda agricola Galassa di Gavello, via Guccia 12, è iniziata la raccolta delle mele.

Hanno cominciato con le Royal Gala, seguono le Golden e le Modi, poi “scenderanno” le Pink Lady. I prezzi sono come al solito ottimi. Non è necessario dire che vale la pena di addentare una mela appena colta dalla pianta e acquistabile nel punto vendita aziendale, 0425 798151, 328 8264440 , zecchin@cheapnet.it, www.galassa.it.

L’azienda Galassa, per la correttezza dei suoi metodi di coltivazione e per la bontà del prodotto, figura nella guida Slow Food, “Il buon paese. 2500 indirizzi. Il meglio della produzione alimentare italiana”.

Segnalo inoltre che la Pasticceria Dall’Amelia di Bottrighe, via Vittorio Veneto 30, 0426 43481, confeziona su ordinazione crostate e torte con le mele di Galassa e torte di patate americane con le patate di Corte S. Lorenzo di Baricetta.

Tutte e tre le aziende appartengono alla comunità del cibo di Terra Madre “Ricchezze del Po” .

Tutte le pubblicazioni Slow Food si possono trovare presso la libreria Giunti al punto del Centro Commerciale di Rovigo che pratica uno sconto del 20% ai soci che si presentano con la tessera.

Paolo Rigoni

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