Slow Food, condotta di Rovigo

Terra Madre in Polesine

Luca Barutto: un contadino di Ariano Polesine

Ieri, 31 maggio, ho fatto un incontro imprevisto e stupendo di cui voglio farvi partecipi. Ho conosciuto Luca Barutto, un contadino di Ariano Polesine che alleva mucche frisone e fa il formaggio.

Ha solo 47 anni ma è una figura d’altri tempi in una corte che sembra ferma agli anni ’60; proprio un contadino di Terra Madre di cui Petrini si sarebbe innamorato a prima vista.

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